鹽水─月津港‧聚波亭大眾廟

明永曆16年(1662)，鄭成功部將何積善將軍，在現在的大眾廟前闢港，港內船帆商旅聚集，何積善將軍有感於商旅往來勞頓，便在碼頭西側古榕樹下，蓋了一座涼亭供商旅休息之用，由於月津港是由急水溪、八掌溪與海水所匯聚，故取名為「聚波亭」，文人雅士常聚於亭內，吟詩頌景，佳句不少，「聚波漁火」即是古月津8大景之一。

廟前

乾隆6年(1741)，信眾為感念供奉於船上的「雷府大將軍」的庇佑，便集資在港邊古榕下建廟，廟名沿用「聚波亭」，又稱之為「大眾廟」。

大眾廟外觀

  台南市鹽水區武廟路7號(按地址看地圖)

鹽水─武廟

每年元宵前後，台南市最著稱的就是「鹽水蜂炮」，是的，說武廟是鹽水最有名的廟宇還不夠，應該說她是台南市最有名的廟宇。武廟建廟270餘年，供奉關聖帝君，廟內巨大的木製樑籤為嘉慶8年（1803）改建所留，古香爐、聖旨匾都是紀錄武廟歷史的重要文物，武廟是鹽水區的地方公廟，也是當地民眾重要的信仰中心。

武廟外觀

每年蜂炮期間，神轎自武廟出發繞境，展開為期兩天的蜂炮活動。「正月十五小過年，火樹銀花鬧翻天」，全國最有名的民俗活動就從武廟開始。施放蜂炮一開始是為消除瘟疫，燃燒蜂炮送走瘟神，而後慢慢演變為國內元宵節最重要的儀式，鹽水區在這一天，往往搶進各大媒題的頭條，萬人湧進鹽水區，來到武廟，隨著神轎，衝著蜂炮，祈求關聖帝君賜與未來一年的平安順利。 

鹽水─鹽水橋南老街

橋南老街位於鹽水港的舊港口邊，是鹽水區最早的一條街道，是清領時期鹽水通往南部鄉鎮的交通要道，昔日商家林立、商賈大戶錯落，相當熱鬧。如今時代變遷，橋南街沒落，不過當年流行的住商混合傳統街屋，至今仍挺立。

古早氣息的磚瓦

橋南老街一景
在主屋與街道間延伸成一座單層的單坡向屋簷，古稱「亭仔腳」，供行人遮陽避雨之用，老屋店鋪正上方能保留當時儲存貨物的矩形樓井，令人懷念。橋南老街見證歲月滄海桑田，這裡有百年打鐵老舖，有老屋建築，更有一群熱愛鄉土的朋友設置的「橋南咖啡」，到鹽水，別急著走，曾有許多的故事值得我們一一探訪。 

蜂炮的歷史

鹽水蜂炮－約三百年前，先民隨鄭成功移民來臺，定居鹽水鎮後，由神轎所到之處，爆竹齊放，燄火連綿，香火繚繞，一直延續三天，直到元宵夜，果然，隔天瘟疫漸消，原本人心惶惶不安的日子，終歸平靜安怡，鎮民為感謝關帝君的神靈賜福及代代平安，施鞭炮及燄火遂成了鹽水人的習俗，鹽水代代子孫，年年依例行事，迄今沿襲了一百八十餘年。

蜂炮繪畫

    鹽水蜂炮的慶典儀式，從傍晚六點起，以武廟為賽會的中心，神轎依編號排列順序；每當神轎經過備有炮城的商家時，必須先三進三退踏著傳統的舞步，向商家謝禮，然後由主人撕下罩在蜂城寫有 (慶祝文衡聖君千秋) 的紅紙，點燃置於蜂架底下，時辰一到，響徹雲霄的鑼鼓鞭炮聲，人群的喧嚷聲，交織成鹽水的不夜鎮，鹽水鎮的元宵，由於踴躍的人潮，加以瘋狂的蜂炮不斷地燃放，而掀起多彩繽紛的熱潮。如此的瘋狂而刺激，從傍晚六點起，通宵達旦至凌晨五點止，雖然站在第一線衝鋒陷陣的年輕人，都頭戴安全帽，玻璃罩的眼鏡．防塵口罩，棉紗手套和厚的皮茄克，全身包裹緊密，甚至有的用三合板、紙板等做擋箭牌，真可謂全副武裝。但是每年仍發生被炮火炸傷或車禍的不幸事件。鹽水不夜鎮的獨有盛會，蘊含著對祖先感懷之情，以及關帝君神靈的敬仰之恩，其意義溶有驅邪制煞、納福保平安的宗教內涵。經過一百八十餘年的技術改進，鹽水蜂炮大異於一般沖天炮，變化五花八門，燃放時既壯觀又刺激，這正是鹽水蜂炮歷久不衰的重要原因。

現在的鹽水蜂炮

現在的鹽水蜂炮

今鹽水一帶早已沒有傳染病橫行，但每到元宵節依然延續這個活動，鹽水蜂炮因具地方民俗色彩而被保存下來，讓這個純樸的盬水多了遠近馳名的民俗活動，每到施放的日子一到，吸引了數以萬計的中外遊客前往參觀。

鹽水街景

這項已有百年以上歷史的習俗，燃放時火樹銀花、煙火漫天，參觀者須全副武裝才不至為炮火所傷，場面壯觀，誠為難得一見的民俗活動。2008年6月27日被指定為「台灣文化資產」之民俗類。

衣著示範

 每年的元宵夜燃放蜂炮怎麼看都看不膩的，每當夜晚一到整個鹽水鎮就籠罩在火光之中，在元宵夜裡蜂炮齊出，鹽水成了沒有王法的戰地，可望瘋狂整夜。
    蜂炮的製作來說非常巧妙，首先用木條釘成二尺到二十尺大小等的各種木架，然後再將成千上萬支的沖天炮，插放在木架上，並把每支炮心連貫起來，最後給予外型的佈置、裝飾，使其造形化、立體化。
        傳統的蜂炮製作，大都自已或動員家人，利用閒暇打造編制;近年來，職業結構分工化、專門化、訂購或買現成者已逐漸增多。

    大致上，普通人家所購的蜂炮，至少有五千支裝，時價在萬元之譜，不過講究或捨得花錢的人家，就比較玩得起複雜而有[派頭]的蜂炮了，從三、四萬元至百萬元不等，[蜂巢]中摻合火獅、火鳥、連對蜂炮等各式各樣的蜂炮，所造成的特殊煙火景象，自然非陽春型蜂炮所能比擬。

蜂炮解說介紹

將蜂炮擺放至炮台

  蜂炮解說介紹：透過蜂炮模型介紹蜂炮施放之前的製作程序，包括炮城的整理、清潔、曝曬、組裝、架設、蜂炮裝填、淨香爐除穢等重要儀式，以及架設炮台的傳統禁忌，並現場教育宣導蜂炮施放的安全觀念，使參與者對蜂炮有全面而完整的認識與瞭解。

蜂炮陳列在炮台近圖

鹽水蜂炮的種類很多，主有以下幾種；

 1.串聯鞭炮－鹽水人可以點燃後還抓著它甩圈圈，炸射範圍可達十五公尺見方，其危險性 (聽) 得到 。

 2.盒式蜂炮－鹽水人可以將盒式蜂炮拿在手中射擊，或載於摩托車後施放。

   威力有若短程迫擊炮，火力密集且因快速連發，危險性頗高。

３.電光炮－皆成排的擺在馬路上，一經引燃，剎那間有如閃電般耀眼，並

   傳出連續性的震撼性爆破威力，其火力等於是迷你地雷。

４.飛天鑽地鼠－此種迷你火炮像小型飛盤般，在半空中夾帶著火焰飛行，

   後續航程再降至地表呈不規則之鑽炮，其火力雖不如沖天炮，但還是得

   小心為上。

５.瀑布型焰火－為一條橫跨在馬路上空的焰火，點燃後整串火焰有如瀑布

   般地垂落地面，既美觀又亮麗。觀賞時需避免其煙硝掉落在頸部內，以

   免燙傷。

６.小型沖天炮－即為蜂炮的主力火炮。其射程每秒為三十餘公尺，夾帶著

   急速的哨音，是鹽水鎮伽藍廟前射(炮球) 的利器。